■基調講演（講義Ⅰ）
「グローバルな視点から見た食品ロスに関する現状、課題について」
食品ロス問題ジャーナリスト
株式会社office 3.11 代表取締役　井出 留美 氏

■オンライン視察①　ガルダ パンガン (インドネシア)
「食品ロスや廃棄物になっていた余剰食品を活用し、貧困と飢餓を削減する取組」
ガルダ パンガン 創設者兼CEO.　Eva Bachtiar（エヴァ バチター）氏

■実態講演
「消費者の日常生活における食品ロスの問題点について」
オーストリア ウィーン・ノイシュタット応用科学大学
サステナビリティ研究所 所長　Karin Dobernig （カリン ドベル二グ）氏

■ディスカッション

■啓発講演
「未来に向け、食品ロスの改善から脱炭素社会への実現について」
オーストラリア キャンベラ大学 芸術デザイン学部
創造文化研究センター 准教授　Bethaney Turner （べサニー ターナー）氏

■オンライン視察②　アグリーフード （シンガポール）
「傷ついた食品の再利用など、生産側で生じる食料廃棄の問題解決に関する取組」
アグリーフード ゼネラルマネージャー　Sean Goh（ショーン ゴー）氏

■ディスカッション